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Notre saucisson

Le seul, le vrai le saucisson Cochonou ! (Tellement beau, qu'il n'est pas retouché)

100%
pur porc
Qualité
supérieure

Recouvert d'une belle fleur blanche, séché juste à point, salé et épicé juste comme il faut... voici la recette exclusive du saucisson Cochonou.

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Nous aussi, nous sommes Fan du Tour de France !

En 2017 le Tour de France & Cochonou c’est :

  • 20 ans de partenariat
  • 3,500 km en deudeuches
  • 9.1 tonnes de saucissons
  • 1 000 000 de sourires

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On vous répond

D'où vient la viande dans les saucissons Cochonou ?

Cochonou utilise 100% de porc français, né, élevé et abattu en France*. Si comme le veut le dicton : « Tout est bon dans le cochon », certaines pièces sont plus adaptées à la fabrication de saucissons. Pour concevoir nos saucissons, nous utilisons principalement, de l’épaule, de la bardière et de la poitrine issues de fournisseurs sélectionnés selon un cahier des charges très strict.
* Exceptés les références « Un max de Croc sec » « Le Bio »

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Ceci est un authentique saucisson Cochonou fabriqué avec amour à Saint Symphorien sur Coise !

Nos balades gourmandes en deudeuches !

Marathon du Médoc 2017

C’est pas tous les jours qu’on nous invite à venir boire un verre dans un château !

Le château Phélan Ségur, nous ouvre ses portes !

Voir toutes nos balades

Un peu d’histoire

Depuis 1971

Les saucissons Cochonou sont fabriqués à Saint Symphorien sur Coise dans les Monts du Lyonnais.

Situé à une bonne heure de Lyon, ce petit village des Monts du Lyonnais est considéré comme la Capitale Mondiale du Saucisson Sec !

Notre savoir-faire

A Saint Symphorien sur Coise, on fabrique du saucisson depuis des générations et on le fait dans les règles de l'art. La production des recettes les plus authentiques à l'échelle industrielle garantissent une qualité constante de produits pour les gourmands que vous êtes.

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Le village de St Symphorien sur Coise est classé plus beaux détours de France